Video Inovasi Coating ‘Segarkan’ Siap Tekan Food Loss dan Perpanjang Umur Simpan Buah

Audiensi antara BRMP Pascapanen Pertanian dan PT. Agrosegar Artha Makmur yang dilaksanakan pada 16 April 2026 menjadi langkah awal dalam menjajaki kolaborasi pengembangan teknologi pascapanen di Indonesia. Pertemuan ini membahas inovasi coating buah bernama Segarkan, sebuah larutan pelapis berbasis sawit yang telah memenuhi standar food grade dan dirancang untuk memperpanjang umur simpan buah serta menekan tingkat kehilangan hasil (food loss).

Dalam paparannya, pihak PT. Agrosegar menyampaikan bahwa Indonesia merupakan salah satu produsen buah terbesar di dunia, namun masih menghadapi tantangan dalam hal ekspor dan distribusi jarak jauh akibat keterbatasan daya simpan. Melalui produk Segarkan, perusahaan berupaya menghadirkan solusi praktis yang dapat menjaga kesegaran buah selama proses distribusi, bahkan telah diuji dalam pengiriman buah seperti manggis ke pasar internasional dengan hasil yang cukup menjanjikan.

Kepala BRMP Pascapanen Pertanian, Suharyanto menyambut baik inisiatif tersebut dan menilai bahwa inovasi dari sektor swasta sejalan dengan arah kebijakan Kementerian Pertanian dalam mendorong hilirisasi dan peningkatan nilai tambah produk pertanian. Tingginya angka food loss di Indonesia menjadi perhatian bersama, sehingga kehadiran teknologi pelapisan buah dinilai berpotensi menjadi salah satu solusi strategis dalam menjaga kualitas hasil panen sekaligus memperluas jangkauan pasar.

Dalam sesi diskusi teknis, BRMP Pascapanen menyoroti pentingnya penyesuaian perlakuan coating terhadap karakteristik masing-masing buah, termasuk tingkat kematangan saat panen dan kondisi penyimpanan. Pengujian laboratorium dan uji daya simpan menjadi langkah krusial untuk memastikan efektivitas produk, sekaligus sebagai dasar penyusunan rekomendasi teknis. Selain itu, aspek standarisasi seperti SNI, Codex, dan sertifikasi halal juga menjadi perhatian dalam mendukung implementasi produk secara luas.

Diharapkan kolaborasi ini dapat segera menghasilkan rekomendasi aplikatif yang dapat diterapkan di tingkat petani, sehingga berkontribusi nyata dalam pengurangan kehilangan hasil dan penguatan ketahanan pangan nasional.

Simak Videonya di link: https://web.facebook.com/reel/1607044790563354